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Karottenburger

Adleraugen werden zu Köchen
Wegen eines vorübergehenden Wintereinbruchs änderten die „Adleraugen“ kurzfristig ihr Programm und beschäftigten sich im geschützten Innenbereich mit dem Thema „Gemüse“.

Bei einer Umfrage unter den Kindern von bereits bekannten Gemüsearten wurden schon sehr viele Sorten genannt. Das Erkennen durch Ertasten von verdeckten Pflanzen war schon wesentlich schwieriger.
Danach ging es ins Detail einzelner Arten wie zum Beispiel der sowohl schmalen, länglichen, aber auch eiförmigen Erscheinungsform der Aubergine oder der Zucchini. Wichtig war der Leiterin der Gruppe, Uschi Moser, auch zu vermitteln, ob die Früchte roh oder nur gekocht genießbar sind und welches die Hauptinhaltsstoffe sind. Dabei wurden Karotten, Tomaten und Champignons probiert. Einige Gemüsesorten werden auch in der Volksheilkunde verwendet wie etwa die Zwiebel bei Ohrenschmerzen oder das Weißkraut bei Wund- und Gelenkproblemen.
Anschließend ging es in die Küche, wo ein Teil der Kinder mit einem rohen Brokkolisalat eine wahre Vitamin- und Mineralstoffbombe herstellte und probierte, während ein anderer Teil das Nachtschattengewächs Kartoffel schälte und zu den sehr beliebten Chips verarbeitete. Auch frische Stangenbohnen wurden gereinigt, gekocht, mit Kräutern verfeinert und geschmacklich getestet. Zum Abschluss gab es noch einen vorbereiteten Zucchinikuchen, der den geschmacklichen Reigen - zur Freude der Kinder - abrundete.